Das Palomino ist ursprünglich eine Bezeichnung für eine Fellfarbe des Pferdes, Isabell, es gibt aber in verschiedenen Ländern Zuchtvereine, deren Standard auf dieser Farbe fußt und die sie daher als Rasse deklarieren, analog zum Pinto bei Schecken.
Das Palomino ist eine Farbzucht (goldenes Fell mit silberner beziehungsweise weißer Mähne), daher kommen alle möglichen Typen vor.
Ebenso uneinheitlich wie das Exterieur, abhängig von den Ausgangsrassen. Aufgrund seiner Farbgebung ist es ein beliebtes Showpferd. Der bekannteste Palomino dürfte Mr. Ed sein, das sprechende Pferd aus der gleichnamigen Fernsehserie.